Mini-Marché Delémont

Bricelets du Jura

Name: Bricelets du Jura
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Description

Poids: 150g

Producteur: Sylvie Erzer Mervelier

Détails:

Indications générales

Situation géographique : Mervelier (Val Terbi)

Origine : gaufres fines et croustillantes

Origine du nom : sans doute de l'alémanique "bretzeli"

Elaboration

Type de production : Prestations écologiques requises (PER)

Label : Autre/Aucun

Composition : farine, crème, sucre, jus de pomme, sel

Processus d'élaboration : mélanger le tout, laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur, chauffer l'appareil à bricelets, verser 1 petite louche du mélange au centre, refermer environ 25 secondes, rouvrir, rouler immédiatement le bricelet et laisser refroidir

Temps nécessaire à la production : environ 6 heures pour 50 paquets

Caractéristiques physiques

Couleur (extérieur) : brun foncé et clair (alternant)

Dimensions, poids : 150 g le paquet

Odeurs : fruité, doux

Goût/Saveurs : doux, sucré, fruité

Consommation

Saisonnalité : toute l'année

Accompagnements : café, dessert, glace, ou comme simple gourmandise

Conditions de conservation : dans une boîte en fer ou garder dans l'emballage d'origine bien fermé, au sec

Durée de conservation : 3 mois dans l'emballage (fermé)

Le petit plus de ce produit

son goût fruité, médaillé d'argent au Concours suisse des produits du terroir

Situé au coeur de la Vieille Ville de Delémont, le Mini-Marché propose un large choix de produits alimentaires avec plus de 4800 articles. La force du magasin est de proposer plus de 500 articles "produits du terroir" et "produits locaux", mis en valeur dans un espace entièrement dédié à la promotion régionale. Au fil des ans le magasin est devenu un spécialiste du fromage grâce à la sélection de fromages uniques.

Lundi 07:00 - 12:15 et 14:00 - 18:30

Mardi 07:00 - 12:15 et 14:00 - 18:30

Mercredi 07:00 - 12:15 et 14:00 - 18:30

Jeudi 07:00 - 12:15 et 14:00 - 18:30

Vendredi 07:00 - 12:15 et 14:00 - 18:30

Samedi 07:30 - 17:00

Dimanche Fermé

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2800 Delémont

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